+ 18lat czyli torcik na wieczór panieński :)

zdjęcia robione wieczorem więc kiepskie światło :)

 z fleszem-lepiej widać różnice kolorów choć nie odzwierciedla rzeczywistych barw :)

Sałatka z tuńczykiem z domowym majonezem

Od dwóch dni chciało mi się sałatki z tuńczykiem, ryżem i kukurydzą :) Ale oczywiście podczas jej wykonywania okazało się że niejaki mąż wyjadł prawie cały majonez.więc zostałam zmuszona do zrobienia go samej :) i dobrze że tak wyszło bo jest sto razy lepszy od kupnego :)

Sałatka:
gotujemy dwie porcje ryżu, jak ostygnie nam ryż dorzucamy tuńczyka w kawałkach (w sosie własnym), puszke kukurydzy, majonez i sól z pieprzem. i gotowe :D są też wersje z np jajkiem,szyneczka,serkiem żółtym, ogórkiem itp itd ale mi sie zachciało takiej skromnej :)

Majonez:
1 jajko ubijamy ze szczyptą cukru, soli i dwiema łyżkami octu.Kiedy zrobi nam się pianka dolewamy powoli cienkim strumieniem 250 ml oleju :) na koniec do smaku dodałam odrobinę musztardy, soku z cytryny i pieprzu. Wychodzi pyszny i kremowy :) idealna ilość do sałatki wyżej :)

Kurczak w mleku kokosowym i curry

Zacznę od tego,że ...polecam! no pychotka po prostu :) Koleżanka mi tak zachwalała, opisała krótko jak się to mniej więcej robi więc mówię sobie "a co,spróbuje" :) i na prawdę jest pyszne - niby delikatne ale po chwili czuć posmak curry i pieprzu mniammmm :P

Składniki:

• piersi z kurczaka
• mleko kokosowe
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy:curry, papryka słodka, pieprz cayenne (może być chili lub ostra papryka), sól i pieprz
• troszkę oleju do smazenia/duszenia
• ryż (lub jak ktoś woli cosik innego)

 Kroimy w kostkę 2 średnie cebulki z 2 ząbkami czosnku i podsmażamy na patelni (pod przykryciem) aż się zeszklą. Dorzucamy pokrojoną w małe kawałki średnią podwójną pierś z kurczaka. W tym czasie wstawiamy na gaz wodę na ryż. Po ok 10 minutkach podsypałam całość odrobinę curry. Jeszcze chwilkę smażymy/dusimy na patelni. Wlewamy mleko kokosowe, mieszamy, dosypujemy curry, trochę czerwonej papryki i szczyptę pieprzu cayenne. Mieszamy i gotujemy jakieś 15 min mieszając co chwilkę. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
Ja jeszcze odrobinkę zabieliłam mąka żeby był gęściejszy sosik :)

 Zrobiłam tez babeczki - zostało mi 6 żółtek i stwierdziłam że trzeba coś z nimi zrobić - dodałam na oko składniki jak do standardowych babeczek i czekoladę i wyszły na prawdę super. Babeczki to chyba takie śmieciuszki hi hi ze wszystkiego zawsze wyjdą :P

babeczek ciąg dalszy :) z budyniem i kakowe z konfiturą wiśniową :)

A ja znowu babeczkowo :D to juz chyba choroba :) A tak do rzeczy - miałam zrobić rodzicom jakieś babeczki na spotkanie rodzinne.I zachciało mi się czegoś innego...może z budyniem?! więc.....wujek google i szukam. I tak znalazłam przepis na tym blogu (bo jak wiecie ja przepisów nie wymyślam a pożyczam i jedynie co nieco zmodyfikuje :) ) Tu zabarwiłam jedynie budyń :P

 Składniki:

• 300g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody,
• szczypta soli,
• 150g masła lub margaryny,
• 160g cukru,
• 170 ml mleka,
• 2 jajka.

  Dodatkowo:

• 1 budyń waniliowy (choć niekoniecznie)
• 300ml mleka
• 2 łyżki cukru.

Budyń ugotować w 300 ml mleka z dwoma łyżkami cukru. Lekko przestudzić.
Masło roztopić i ostudzić. Dodać mleko oraz jajka. W drugim naczyniu wymieszać składniki suche. Następnie do suchych wlać mokre składniki i wymieszać. Na dno foremek wlać ok. 1 cm ciasta, następnie łyżką nałożyć budyń i zakryć go resztą ciasta.

W moim piekarniku 15-20 min  w 190`C

Przepis na prawdę super! Ciasto wychodzi z wierzchu chrupiące i delikatne a w środku mięciutkie + ten budyń mmmmm niebo w gębie :D

 ...udekorowane lukrem z 1 białka i ok szkl cukru pudru (gęstość sobie sami regulujemy dosypując cukier)-wsio wrzucamy razem i miksujemy :)

 ...ale żeby nie było cosik musiałam pokombinować :D do ciasta dodałam kakao a zamiast budyniu dałam wiśniową konfiturę mniam (a z pomarańczową jakie musi być dobre mmm...) Tylko jak się da za dużo konfitury to się trochę potem rozlatują.

sushiiiiii

po raz setny hehe nie wiem juz czy sushi lepiej wygląda czy smakuje?? Jak uważacie? :P

Tort dla małych mechaników :)

Torcik w środku taki sam jak tort urodzinowy mężą :) z kremem maślanym i pomarańczową konfiturą - podobno smaczny (mam taką nadzieję) :)

Uriodziny męża :)

W poniedziałek wpadłam na pomysł "robimy imprezę niespodziankę!"... mało tego-w środę :D Na szczęście goście dopisali więc drzwi stały przede mną otworem. I się zaczęło.....

przystrojenie :D pokój cały w balonikach i serpentynach, czapeczki,gwizdki :) mama mi pomagała w wystroju bo bym się za Chiny nie wyrobiła :* :D

standardowo babeczki ze znanego już Wam przepisu...

kolorowa wódeczka na toast.....

.....i kulminacja programu TORT!!!
robiłam go sama od podstaw, przepisy oczywiście zaczerpnięte z internetu....było to moje pierwsze starcie z tortem w ogóle....a co dopiero z taki ciut bardziej skomplikowanym :D miałam pietra ale wyszło dobrze :)

Babeczkowa sobota z Anią :)

Znowu babeczki - tym razem nie solo :)

Mroczna babeczka a'la Aneczka :P

Ania w akcji - przyspieszony kurs babeczkowy :D

kremiczkowe różyczki

bo bez posypki się nie godzi :D

sushi

żeby nie było,że tylko same babeczki :D
Nie jestem jakąś wielką znawczynią sushi, po prostu je lubię :) Mąż przekonał się dopiero jak zrobiłam sama :D Ogólnie moda na sushi panuje ale jeszcze dużo osób jak o nim słyszy mówi "surowizna bleeee". A w sushi nie musi być nic surowego - u mnie króluje wędzony łosoś, paluszki surimi i warzywka. Mojemu tacie jak przyniosłam do przekąszenia powiedział "on  nie jada sushi bo to surowe" hehe jak spróbował to sie przekonał - smakowało :D mama bardziej sceptyczna ale też zjadła :)
Tak więc polecam wszystkim - warto spróbować (zwłaszcza zrobić samemu w domu - świetna zabawa a przy tym jaka pyszna!).

  

w trakcie roboty :)

 a takie robiłam jakiś czas temu :)

znowu babeczki :)

 

z czekoladą deserową......

 

 

z jabłkami,cynamonem i czekoladą .....