Ciasio z jabłuszkami

Ciasto z serii szybko, smacznie i niedrogo :) Szczerze to najwięcej czasu zajmuje mi tu obieranie i krojenie jabłek :D Ciasto to ma jeszcze jeden duży plus - możemy zamiast jabłek dać inne owocki np truskawki, gruszki czy śliwki - albo wszystko naraz hehe :)

Składniki:

• 1 szkl mąki pszennej
• 1 szkl mąki ziemniaczanej
• 4 jajka
• 3/4 szk cukru
• cukier waniliowy (nie jest konieczny)
• 1/3 szkl oleju
• 5-7 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych)
• 1 czubata łyżka proszku do pieczenia
• aromat waniliowy 
• ewentualnie cynamon

Zaczynamy od najgorszej roboty - obieramy jabłuszka, koimy na 4, wycinamy środki i kroimy w cienkie plastry (ale spokojnie grubości papieru być nie muszą) i dzielimy na dwie części. I tu moja taka rada - jeżeli mamy duże jabłuszka i dużą ich ilość polecam rozdzielić to w proporcjach 2/3 i 1/3 a prościej mówiąc niech w jednej miseczce będzie ich trochę mniej he he :D jedna miseczka idzie bezpośrednio do ciacha (ta większa) a druga do "przystrojenia".

Następnie mieszamy sobie w jednej miseczce bądź jakimś pojemniczku (ja to robię w miarce) mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

Całe jajka miksujemy  z cukrem i ewentualnie cukrem waniliowym.

Następnie kiedy masa jest już puszysta dodajemy olej i zapach waniliowy (można też dać inny), chwile miksujemy i dodajemy po troszku mąki (i tu wygodnie jest ją "aplikować" właśnie z miarki :) ).

Kiedy uzyskamy jednolita masę dodajemy jabłka i mieszamy łyżką.(W tym momencie możemy włączyć piekarnik)

Do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blachy wlewamy ciacho.
Dekorujemy pozostałą częścią jabłek, możemy poprószyć cynamonem :)

Wkładamy do piekarnika na 180 st na ok 45 minutek :)

 Życzę udanego pieczenia i Smacznego;)